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Gaumenfreuden aus Franken

Erinnern mit Staunen - Menü unter Sternen in Würzburg.

von Bert Schwarz

Menü unter Sternen.

Autor:
Produziert für:

Bert Schwarz
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Sieben namhafte Würzburger Gastronomen haben 2009 den Verein „Wir Franken e.V." gegründet. Sie bündeln darin ihre Kreativität, ihre Kompetenzen und ihre Kapazitäten, um gemeinsam mehr Farbe in das kulinarische Angebot der Stadt zu bringen.

Am Mainkai in Würzburg (Felix-Freudenberger-Platz) wird eine lange, festliche Tafel unter freiem Himmel gedeckt. Sie geniessen gemeinsam ein modern interpretiertes fränkisches Vier-Gänge-Menü. Der Blick ist frei auf den Main, die Feste Marienberg, die alte Mainbrücke und natürlich auf unendlich viele Sterne.

Noch heute bleiben wir bei unserer Meinung: Châpeau!

Ob in Kochshows oder in Restaurantführern und Zeitungen, oft liest man dort den Begriff "kulinarische Küche". Doch was ist «kulinarisches Essen» überhaupt? Gibt es Richtlinien, wann etwas kulinarisch ist? Und was bedeutet das Wort kulinarisch? Diese Fragen beantworten wir in dieser Rubrik ganz einfach:

Alles, was uns geschmekt hat, findet Ihr hier. - Was uns nicht so schmeckte, findet Ihr hier nicht.

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